« La chasse au gaspi version japonaise | Page d'accueil | La carotte et le bâton »
05 avril 2006
La santé, le cadet des soucis des géants de l’alimentation
Les géants de l'alimentation ne font pas assez pour réduire les niveaux de sucre, sel et matières grasses responsables de la montée de l'obésité et de maladies comme le cancer, les problèmes cardiaques ou le diabète, a relevé un rapport publié mardi par la City University de Londres. L’étude portait sur les dix premières entreprises agro-alimentaires du monde, les dix premiers distributeurs, trois chaînes de fast-food et deux entreprises de restauration collective et visait à observer si ces professionnels de l'alimentation mettaient en oeuvre les principes édictés en mai 2004 par l'Organisation Mondiale de la santé (OMS).
Les chercheurs ont épluché les rapports annuels, comptes et sites internet des compagnies, examinant la qualité diététique des produits, mais aussi notamment leur politique de recherche, de marketing et de publicité et l'étiquetage.Seulement quatre des 25 compagnies observées ont pris des mesures pour réduire les matières grasses dans leurs produits. Cinq seulement ont fait des efforts pour réduire le sucre, dix ont agi sur le sel, deux modifient la taille des portions et 8 ont pris des mesures pour réduire les mauvaises graisses. « Nos conclusions sont inquiétantes. La vue d'ensemble est très médiocre, et trop de compagnies n'accordent pas la moindre importance à l'impact de leurs produits sur la santé. Les supermarchés qui souvent se présentent comme l'ami du consommateur est en fait le secteur le plus décevant » relèvent les auteurs.
Voilà qui ne m’étonne guère. Après tout quel intérêt auraient ces entreprises de le faire. Elles vendent toujours autant de produits donc gagnent autant d’argent. Si les consommateurs boycottaient en masse leurs produits ou si des grandes campagnes médiatiques portaient à l’attention du plus grand nombre leurs agissements peut-être se pencheraient-elles sur la question. Mais avec la baisse généralisée du pouvoir d’achat, elles n’ont pas de gros souci à se faire, elles pourront continuer à vendre leur produits pas chers mais nutritionnellement désastreux. Elles lanceront sûrement à grands renforts de publicité des gammes plus diététiques, donc plus chères, que seuls les plus favorisés pourront se payer.
Si on pousse le raisonnement encore plus loin, toutes ces maladies chroniques cancer, problèmes cardiaques ou diabète permettent à l’industrie pharmaceutique de prospérer. Il n’est pas interdit de penser que les deux industries ont des liens entre-elles. Qui a donc intérêt à éradiquer ces maladies ? Si les systèmes de protection sociale craquent qu’à cela ne tienne le privé prendra le relais et vive la santé à deux vitesses ! C’est toujours la même logique celle du fric. Dans Libération ce matin, le titre de la page Terre est éloquent Le Sud, pas solvable donc pas soigné. Jusqu’à quand ce système méprisant l’être humain pourra-t-il se maintenir ?
16:40 Publié dans Santé | Lien permanent | Commentaires (4) | Envoyer cette note | Tags : Santé, malbouffe, nutrition
Commentaires
La santé, moi ce suis pas concerné.
Ecrit par : didier | 05 avril 2006
Après certaines analyses de santé sur des personnes pour des prises de poids excessifs, il s'est avéré que des personnes étaient censées consommer des hormones de croissance.
Des recherches plus poussées font ressortir que les hormones trouvées, se trouvent celles données aux volails après enquête les personnes concernées, consommaient des viandes blanches (poulet, etc...)
Ecrit par : soezic | 07 avril 2006
je pense que nos enfants ne le verrons même pas, le profis gagne sans cesse du terrain , donc l'hypocrisie aussi.
Ecrit par : pierrot le zygo | 07 avril 2006
Tout ce que vous dites est vrai. En même temps, l'espérance de vie humaine tend à s'allonger (du moins sous nos latitudes). Le vrai problème des générations futures ne sera-t-il pas celui de la surpopulation de la planète ?
Ecrit par : Pierre B. | 11 avril 2006